L’employé de restauration joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement d’un établissement de restauration, et notamment les cantines scolaires pour lesquelles nous intervenons.
En contact direct avec la clientèle, l’employé de restauration contribue à garantir une expérience agréable et un service de qualité.
Les missions
- Contrôle et répartition des livraisons dans le respect de la chaine du froid
- Remplir les documents nécessaires au suivi (cahier de remise en Température, PND)
- Réaliser des préparations froides et la remise en température
- Réaliser le service
- Nettoyer les locaux, le matériel et la vaisselles
Savoir-être
- Sens du service client
- Réactivité
- Autonomie
Savoir-faire
- Connaissance de base en mathématique
- Connaissance des règles de l’hygiène alimentaire